Корзина пуста.
Заказать Икру Улитки Helix aspersa Maxima
Такого вы еще не пробовали!
По своим вкусовым и ароматическим качествам икра улитки подобна запаху грибов и дубовых листьев в осеннем лесу после дождя. Аромат икры тонкий и приятный, с нотами влажного торфяного мха. Не случайно икру улитки величают “лесным жемчугом”.
Зернистая икра средиземноморской улитки «Helix Aspersa Maxima» – это ароматный и необычайно вкусный деликатес с высокой пищевой ценностью.
Икру улитки высоко ценят именитые рестораторы как в России, так и во всем мире.
Чем же ценна наша икра улитки?
Икра средиземноморской улитки известна большой пищевой ценностью. В ней более 36 витаминов и минералов, в том числе, А, D, Е, С и витамины группы В.
Мощный и сбалансированный витаминный комплекс повышает активность организма, укрепляет щитовидку и сердечно-сосудистую систему, а также стимулирует половую функцию.
Интересуют оптовые поставки улиточной икры?
Откройте улиточную икру уже сегодня!
Свяжитесь с нами:
Вопросы? - Ответы!
Как добывается улиточная икра?
Получить такую икру непросто – нужны особые условия и огромный труд. Улитки содержатся в репродукционных залах с определенной температурой, влажностью, где позже и откладывают икру – в землю. Потом она вручную собирается, сортируется по цвету и размеру, промывается.
Где разводят специальных улиток Helix Aspersa?
Разведением улиток занимаются специализированные фермы, выращивающие улиток специально для потребления человеком. Некоторые улиточные фермы параллельно занимаются также сбором и обработкой икры улиток. Иногда улиток выращивают и выдерживают в специальном температурном режиме, с поддержкой освещения и климат-контролем, направленными на создание условий для максимального размножения, в процессе которого производится икра.
Какого цвета и размера настоящая икра улитки?
В естественном состоянии яйца бесцветны, однако после обработки икра может быть кремового, розовато-белого или белого цвета. Диаметр икринок, как правило, 3—4 мм, при этом икринки некоторых экземпляров могут достигать в диаметре 3—6 мм.
Каким вкусом обладает улиточная икра?
Икра улиток не похожа ни на красную, ни на черную икру, поэтому нет явного рыбного привкуса. Иногда отмечают небольшое сходство по вкусовым качествам с чёрной икрой.
Похожа ли улиточная икра на икру осетровых?
Черная икра — идеальный подарок для клиентов, близких людей и партнеров по бизнесу. Это стильный и солидный презент, который повысит ваш статус и поможет открыть новые двери!
Как часто улитка мечет икру?
Икру escargot можно получать только раз в год. В определенных условиях можно собрать “урожай” дважды.
Почему улиточная икра дорогостоящая?
Высокая цена обусловлена достаточно трудоемким процессов сбора такой икры. Одна улитка производит около 100 икринок в год. А это лишь 4 грамма.
Как долго хранится икра escagot?
Сохраняется икра улитки до 5 месяцев – консервированная, и до 2-х – пресервированная, бочковым посолом, при температуре от 2 до 4 градусов
