fbpx
Проверка качества и натуральности икры

Как проверить натуральность и качество черной икры? Оставить коментарий

Черная икра – считается редкостным деликатесом. Этот элитный продукт доступен не каждому, а потому приобретая осетровую икру, лучше быть уверенным в ее качестве и натуральности.

Уровень качества продукта проверить не так сложно, даже не эксперту. Для этого нужно знать несколько лайфхаков. Зная их, можно даже по внешнему виду понять, натуральная ли икра перед вами.
Разбористость! Натуральная черная икра должна разбираться на зернышки, которые, к слову, не лопаются в банке. Икринки не слипаются, а их цвет варьируется от светло-коричневого до темно-серого.

Высший сорт икры отличается светло-серым цветом. Так, каждый ощутит себя гурманом, ведь элитная икра никогда не бывает угольно-черной. Если вам попадаются крупные и прозрачные зерна, цвет которых походит на графитовый, будьте уверены – это осетровая икра высокого качества.

Размер икринок также может рассказать о том, какого возраста осетр ее дал. Более крупные зерна считаются более элитными, так как их дают взрослые особи. Чем старше рыба, тем выше она ценится благодаря своей эксклюзивности.

И, естественно, настоящая и качественная черная икра не обладает рыбным запахом. У икры осетровых вообще не должно быть посторонних привкусов, в том числе рыбного. Для икры первого сорта (Classic) допустим привкус водной растительности, которой питается рыба.

Если же вы почувствовали, что икра слишком соленая или же имеет горьковатый привкус – скорее всего, она некачественная. Черная икра высшего качества обладает насыщенным вкусом со сливочно-ореховыми нотками. Вся черная икра на нашем сайте соответствует описанным параметрам на все 100%!

Читайте также: Ценные свойства черной икры

Банки для черной икры и что за ними кроется

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Перезвоним в течение 15 минут
Call Now ButtonПОЗВОНИТЕ НАМ!