Не секрет, что икорные продукты очень полезны для человеческого организма. Что черная, что красная икра оказывает чудотворное воздействие на разные системы организма. Все благодаря их полезному составу. Однако, цена у красной и черной икры разная. Суть в отличии их свойств для нашего здоровья.
Например, черная икра добывается из осетровых видов рыбы. Срок их жизни достигает ста лет и лишь несколько раз за это время у них наступает период нереста. Соответственно, осетровая икра – настоящий деликатес. Особенно учитывая сильное сокращение популяции осетров. Именно поэтому черная икра добывается реже и в небольшом количестве.
Также, черная икра обладает огромным спектром полезных свойств. Которые благоприятно влияет почти на все системы человеческого организма. Черная икра стимулирует работу кровеносной системы.
«Омега-3» и «Омега-6», которыми богата осетровая икра, отвечают за эластичность мелких кровеносных сосудов. А докозагексаеновая кислота (ДГК) препятствует отложению жиров, снижает уровень холестерина в крови и помогает сохранить молодость.
Поэтому, черная икра считается не просто редкостный деликатес, но и очень полезный продукт. Благодаря таким свойствам она и стоит дороже.
А вот лососевые виды рыб нерестятся каждый год. Как в искусственных условиях, так и в естественной среде обитания. Лососевые рыбы предоставляют большое количество продукта.
Хоть красная икра также очень полезна и богата витаминами, добывать ее значительно легче. От того и позволить себе изыск икры лососевых рыб можно чаще.
Натуральную красную и черную икру можно заказать у нас на сайте!
Читайте также: Добыча осетровой икры гуманным способом,
Подпишись и получи бесплатный чек-лист "Как выбрать икру в море подделок?"
