Черная икра VRH Premium 500 г

Чтобы получить икру «Премиум», лучших осетров заботливо выращивают 8-14 лет. Полученные в процессе кропотливой работы крупные икринки отличаются серым цветом, гармоничным ароматом и ярким букетом вкуса с выраженной ореховой ноткой. Икра «Премиум» сочетает в себе высокую пищевую ценность со вкусовыми особенностями подлинного деликатеса. 

Текстура икринки очень нежная, почти бестелесная. Икра разбористая, то есть зерна легко отделяются друг от друга. Отсутствие посторонних привкусов и запахов гарантирует натуральность икры.

Волгореченское рыбное хозяйство является одним из крупнейших и самых совершенных рыбных хозяйств с опытом выращивания осетров более 40 лет. Тут разводят рыбу акваториальным способом в местах, где испокон веков обитал и нерестился осетр. А именно, в двух протоках Волги: Шача и Кешка. 

Почему Черная икра VRH Premium?

Прошла государственный ветеринарный контроль

Икра соответствует самым строгим стандартам вкуса и качества, а также добывается в соответствии со всеми санитарными нормами. 

Классическая рецептура Malossol

Каждая баночка икры – ручная работа. Икринки сортируют и обрабатывают специальной солью. После этого икра плотно “утрамбовывается” в банки, чтобы исключить попадание воздуха. 

Исключительно натуральный продукт

Лучшую икру дают осетры, выросшие в естественной среде обитания. ВРХ ухаживает и разводит редких рыб в местах их исторически массового скопления – в притоках Волги, Шачи и Кешки.

Только осетровая икра

Икорное стадо ВРХ состоит исключительно из белуги и русского осетра. Производитель тщательно следит за чистотой породы.